Armagnac millésimé 1989 BASQUAISE 700 ml

L'Armagnac 1989 Baronne Jacques de Saint Pastou continue sa longue maturation grâce au travail de vieillissement en fût de chêne.

Il se caractérise par une belle vivacité due à sa jeunesse, on perçoit des notes d'abricot confit, d'écorce d'orange, joli rancio en fin de bouche (le rancio est un grand arôme de vieilles eaux-de-vie qui est un mélange de goût d'épices, pruneaux et beurre légèrment cuit).

Couleur or ambré

Si vous aimez le mariage de l'eau de vie et du bois aux notes de patisserie, cet Armagnac est fait pour vous...

L’art de la dégustation : le verre au creux de votre paume, réchauffez 2cl d’Armagnac, pas plus. Prenez le temps de l’aérer. Les Alcools supérieurs vont se volatiliser pour laisser place au « cœur aromatique » de l’Armagnac.

Prenez une larme d’Armagnac et baignez-en la partie inférieure de votre bouche. Pris au piège de ne pouvoir dire quoique ce soit durant cette explosion gustative,

on en parlera plus tard…